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Et les mouillettes bien sûr...

Pour 4 personnes :

- 4 oeufs

- 50 g de lardons

- 10 cl de crème légère

- 150 g d'épinards (ici épinards natures congelés)

Si tu utilises comme moi des épinards congelés, et bien faut les décongeler selon les indications du paquet.

Préchauffer le four à 200°

Faire revenir les lardons dans un poêle bien chaude. Une fois bien dorés, ajouter la crème liquide légère.

Dans un ramequin mettre les épinards, puis les lardons à la crème.

Casser un oeuf par-dessus.

Placer les ramequins dans un plat allant au four, et verser de l'eau dans ce plat à mi-hauteur des ramequins.

Cuire 5 - 6 minutes.

C'est prêt, bon appétit.