Chandeleur, Mardi Gras, le mois de Février est une invitation à la gourmandise ! Je te l’accorde, on a pas besoin de se limiter au mois de février pour assouvir ses envies de sucré.

 A nous gaufres, crêpes, beignets et macarons ! 

Macarons ? Hmm oui macarons. Là je sens que l’article commence à t’intéresser.

Pas besoin de le redire, mais le macaron c’est Ze dessert du moment ! Leurs petites coques colorées brillantes, croquantes, craquantes. Pas étonnant que tous les blogs culinaires de la sphère en parlent.

Quand Alsa m’a proposé d’essayer la nouvelle préparation pour macaron d’Alsa, je n’ai pas hésité, j’ai accepté tout de suite. Pas folle la guêpe ! (enfin surtout très gourmande, je ne le dirais jamais assez).

 Aussitôt reçue, aussitôt testé.

Ca se présente comment ? Un paquet, deux sachets. Un pour les macarons, un autre pour la ganache.

Comment ça marche ? La préparation pour macarons est simple comme tout. Il suffit de peut d’ingrédient à ajouter . Deux blancs d’œufs montés en neige à mélanger pour obtenir les macarons. Dix centilitres de lait (100 grammes si tu préfères) à mélanger à la seconde préparation pour obtenir la ganache. Tu ne peux pas te tromper, c’est écrit dessus. Et tu fais 12 macarons.

15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson plus tard, les macarons étaient prêts à déguster.  Enfin presque, faut encore fourrer les macarons avec la ganache. La prochaine fois par contre, j’utiliserais une poche à douille plutôt qu’une petite cuillère comme indiqué sur le mode d’emploi.

 Je dois dire que le résultat est assez bluffant ! J’ai testé jusqu’au bout. Oui j’en ai mangé, même si le chocolat et moi on est pas en bon terme. Remarque à quel point je sais mener mon enquête !

 Même si je préfère les gâteaux fait main, je les referais volontiers pour un café gourmand.

Si l’aventure te tente, il y a un jeu concours sur la toile en ce moment. Tu peux aller là http://www.chefnini.com, làhttp://okcebon.over-blog.com/, làhttp://recettesnath.over-blog.com/, là http://www.papillesetpupilles.fr, icihttp://www.mespetitsbonheurs.com là http://www.audreycuisine.canalblog.com ou encore làhttp://soisbelleetparle.fr.

Ha oui, j’oubliais, si tu es une vraie gourmande, mais que tu n’aimes pas passer des heures devant les fourneaux, Alsa a crée de nouvelles recettes innovantes : Fondant saveur Caramel Beurre Salé, Rocher Coco, Pain d’épice de Mamie et bien d’autres encore.

Article sponsorisé

Une recette aux poireaux aujourd'hui. Pourquoi le poireau, et bien tout simplement parce que c'est le légume vedette chez Eve en ce moment.

Ingrédient pour deux personnes :

sel de mer
poivre
150 g de riz long ou basmati
1 gros poireau
une grosse poignée de champignon (ici en conserve...)
deux blancs de poulet
huile d'olive
noix de beurre
un verre de vin blanc
une botte de persil frais
30 cl de crème liquide
1 citron

Préparer le riz.

Pendant ce temps, couper les extrémités du poireau, le couper en quatre dans la longueur, puis en rondelles fines. Bien rincer à l'eau.

Couper finement les champignons. Couper le poulet en morceaux "de la taille d'un doigt". Ciseler le persil.

Mettre une grande poêle sur feu vif, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et la noix de beurre. Ajouter le poireau avec le vin blanc, le verre d'eau, le sel et le poivre. Laisser cuire à petits bouillons pendant 5 minutes puis couvrir de papier d'aluminium.

Retirer le papier aluminium et ajouter les lanières de poulet, le persil, la crème et les champignons.

Remuer et porter de nouveau à ébulition, puis régler sur feu moyen et laissez mijoter 10 minutes.

Juste avant de servir, arroser de la moitié de jus de citron.

Bon appétit